emg home
RSS
Ekonom:east magazin

Ekonom:east magazin, Broj 591-592, 22. septembar 2011.

Dva veka od rođenja J. K. Jakobsena

Umetnost pravljenja piva

Autor: Stevan Veljović

Za razliku od većine savremenika, ali i mnogih danas uspešnih preduzetnika, osnivač Carlsberga je umeće proizvodnje piva smatrao važnijim od profita pa je otkrića delio i sa konkurencijom, dok je veliki deo bogatstva uložio u dobra od javnog interesa

U Kopenhagenu se ovog septembra obeležava dvesta godina od rođenja jednog od najuticajnjih pivara u Evropi, Jakoba Kristijana Jakobsena (J. C. Jacobsen), osnivača Carlsberga.

Među prvim industrijalcima u toj branši, Jakobsen je u proizvodnji piva primenio tada aktuelna naučna saznanja, a otkrića njegove laboratorije su se brzo proširila po čitavoj Evropi. Za razliku od većine savremenika, ali i mnogih danas uspešnih preduzetnika, J. K. Jakobsen je umeće pravljenja piva smatrao važnijim od profita, pa je otkrića delio i sa konkurencijom, dok je veliki deo bogatstva uložio u dobra od javnog interesa.


Da biste pročitali članak, morate biti pretplatnik.

Prijavite se svojim korisničkim imenom i šifrom da biste pristupili ovom tekstu.

Korisničko ime: Šifra: Zapamti me

Zaboravljena šifra?


Objavi:

Del.icio.us
Digg
My Web
Facebook
Newsvine

Unestite tekst komentara: