Mlečnost krava, koja u Srbiji po grlu iznosi 2.585 litara, niža je 50 odsto od proseka Evropske unije i 18 odsto od svetskog proseka, rekao je sekretar Odbora PKS-a za poljoprivredu Milan Prostran. Kako je dodao, broj mlečnih grla u Srbiji poslednjih 10 godina se smanjio sa 817.000 na 586.000, dok u rasnom sastavu preovlađuju simentalке i mešanci, a mlečna grla rase holštajn čine 10 odsto broja goveda.

Savetnik u PKS-u Nenad Budimović je rekao da je proizvodnja mleka u zemlji usitnjena, a problem predstavlja i mala potrošnja mleka po stanovniku, koja u Srbiji iznosi 180 litara i po tom osnovu smešta zemlju na začelje Evrope.

Budimović je kazao da je potrebno hitno doneti državnu strategiju u mlečnom govedarstvu radi uređenja tržišta i otvaranja mogućnosti za izvoz mleka i mlečnih proizvoda, koji još nije moguć na tržište EU, pa je isključivo orijentisan na tržište CEFTA.

Nužno je, kako je dodao, da se što pre donesu i pravilnici o kvalitetu sirovog mleka, o kvalitetu mlečnih proizvoda i o mikrobiološkoj ispravnosti, koji bi pomogli da se izvoz u EU i ostvari.

Budimović je naveo da je 2009. Srbija izvezla 54,2 miliona kilograma mleka i mlečnih proizvoda u vrednosti 67,1 miliona dolara, a uvezla više od 15 miliona kilograma, vrednosti 23,1 miliona dolara.

Potpredsednik Grupacije proizvođača i prerađivača mleka pri PKS-u Đuro Jarić ocenio je da srpska mlekarska industrija trenutnom produktivnošću prevazilazi potrebe domaćeg tržista, zbog čega bi trebalo intenzivnije raditi na zakonskoj regulativi koja bi omogućila izvoz u EU.